#つまみ

お腹を満たしつつ、酒との相性もばっちりな食べ応え抜群の肉つまみレシピを4つご紹介します！

味噌バターがしっかりからまるように、帆立には格子状の切り目を入れましょう。つまみにも、炊きたてのご飯...

華やかで刺激的な香りが魅力の、スパイスを生かしたつまみレシピを4つご紹介します！

JR東海の貸切車両パッケージとコラボし、東海道新幹線車内で鮨やつまみを楽しんでいただける「おいしい新幹...

酸味と辛味の刺激と発酵の旨味を兼ね備えたキムチは、酒のつまみとして大活躍してくれます。今回はさっとつ...

韓国の常備菜、ミッパンチャンはおつまみにもうってつけ。甘味と酸味のバランスがとれた絶妙な味付けに、す...

ミッパンチャンとは韓国語で常備菜のこと。濃いめに味つけされているので、おつまみにもぴったり！自他とも...

赤いスンデゥブとは違い、白いスンデゥブは辛くありません。お腹の中までほかほか温まる鍋にはきりっと冷え...

大豆とじゃがいもの甘味、モチモチの食感が印象的な一口サイズのチヂミです。自他ともに認める大の酒好きの...

韓国の代表的なおつまみです。今回は、つぶ貝の代わりに食感が似ているたこでアレンジ。韓国語でコルベンイ...

刺身でも火を入れても美味しい旬のホタテを使った、お酒がどんどん進むつまみレシピを4つご紹介します！

水分を切ってギュッと締まった豆腐は、まるで肉のような食べごたえがあります。赤味噌ベースの濃厚な味噌だ...

旨いだけじゃない。藤井流の特製味噌床なら、肉が冷めてもしっとりジューシー。自他ともに認める大の酒好き...

すりたてのくるみは素朴で懐かしさあふれるおいしさ。お燗と合わせることで、香りと味わいが口の中で広がり...

個性の強い鯖の燻製にサワークリームをまとわせ、軽やかで爽やかなディップに。さらにもう一品、ほっとする...

旬のあんこうを、もつ煮込みに。しっかりした味付けで酒を呼ぶ一品です。身、皮、骨の周りなど、部位による...

しらすの塩気と旨味をきかせた藤井家の冬の定番おつまみ。甘長唐辛子のピリッとした辛さが日本酒にぴたりと...

向島にひっそり佇むその店は、良質のバーのような落ち着いた雰囲気、センスの良い割烹のごとく洗練されたつ...