カメラマンが、いつかまた食べたい料理
五目焼きそば、おにぎり、札幌とストックホルム｜カメ...
カメラマンの木寺紀雄さん。今、食べに行きたい、会いに行きたい料理はなんですか？と聞くと……。
#おにぎり
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まる、さんかく、しかく
渡邉さんのお父さんが流した涙としょっぱいおにぎり。
写真家の阪本勇が綴るおにぎりの思い出。アルバイト先で知り合った渡邉さんは、お父さんのおにぎりの味が忘...
北尾トロさんの青春18きっぷ旅。
きりたんぽの元祖"だまっこ"を探せ！
「北尾トロさんの青春18きっぷ旅」シーズン2の第2話。7時16分上野発の電車で旅立って9時間が経ったけれど、...
まる、さんかく、しかく
楠平さんがにぎるチャコちゃんのおにぎり。｜おにぎり...
いちばん古いおにぎりの記憶はいつだろう。お母さんがにぎったもの、先生がにぎったもの、初めての恋人が一...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
「手打ちそば なお太」はランチも頼りになる！｜神林...
東京都立浅草高校夜間部（正しくは、昼から夜の授業を担当する三部制B勤務）国語教師、神林桂一さんによる浅...
まる、さんかく、しかく
ふりかけは、お母さんの親心と愛情だった。｜おにぎり...
写真家の阪本勇が巡るおにぎりの思い出。ライターの長谷川亮さんは、食が細くてごはんをあまり食べない子供...
まる、さんかく、しかく
嬉しくて、かわいくて、笑ってしまった。｜おにぎりを...
写真家の阪本勇が巡るおにぎりの思い出。インドで出会った長髪でヒゲぼうぼうの健作さんは、奥さんのれいな...
「銀座 小十」の献立から、和食の未来が見えてくる。
なぜ「銀座 小十」は土鍋ご飯を禁じ手としたのか？
「銀座 小十」が進化を続けている。止まることなく、前へ前へと進む。店主の奥田透さんの想いは、和食の未来...
まる、さんかく、しかく
俳優の荒井さんと理奈子さん夫婦はおにぎりの想い出が...
「おにぎりの本当のおいしさってなんだろう」。その答えを求めて写真家・阪本勇は旅に出る。昔のアルバイト...
まる、さんかく、しかく
おばあちゃんがいつもにぎってくれた三色おにぎり。｜...
「おにぎりの本当のおいしさってなんだろう」。その答えを求めて写真家・阪本勇は旅に出る。おばあちゃんが...
米をつくるということ。
おいしい田植え｜米をつくるということ⑥
さぁ、お昼ごはん。初めての田植えは、なまった肉体のフル活動。しかも炎天下。そりゃ、お腹も減ります。疲...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の飲み倒れ講座～
「大根や」はかけがえのない第1位｜神林先生の浅草ひ...
シリーズ最終回は、「ひとり飲みの店ランキング2019」第1位に輝く酒場を紹介。江戸の“飲み倒れ”の精神を、...
まる、さんかく、しかく
玄米とろろ昆布おにぎりを、ケンシロウが毎朝にぎる理...
「おにぎりの本当のおいしさってなんだろう」。その答えを求めて写真家・阪本勇は旅に出る。毎朝、奥さんの...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
伝説のみそダレ、至極のやきとん。｜埼玉・蕨「㐂よし...
埼玉県・蕨にあるやきとんの名店は、年季の入った迫力のある佇まいに対してとってもアットホームだった。や...
まる、さんかく、しかく
『パン屋の息子』進太郎のパンとおにぎりのこと。｜お...
「おにぎりの本当のおいしさってなんだろう」。その答えを求めて写真家・阪本勇は旅に出る。かつて大阪にあ...
「真澄」とロング・グッドバイ。
最後の夜も真澄は真澄。
いつも賑やかな「真澄」だけれど、最後の夜も変わらない。楽しく飲んで、美味しく食べて、愉快に語らって。...
まる、さんかく、しかく
公園で一緒に食べた、海山さん一家のしゃけおにぎり。...
「おにぎりの本当のおいしさってなんだろう」。その答えを求めて写真家・阪本勇は旅に出る。都内に住む、昔...
まる、さんかく、しかく
太田さん夫婦と焚き火と飯ごう炊さん。｜おにぎりをた...
「おにぎりの本当のおいしさってなんだろう」。その答えを求めて写真家・阪本勇は旅に出る。奥多摩の日本家...
