「三好弥」には昭和が残っていた～“実用洋食”一門の系譜をたどる～
大人気洋食店に受け継がれていた三好弥の面影｜"実用...
清澄白河にある行列の絶えない「七福」。2016年12月号のdancyu本誌にも登場したことがある人気町洋食店なの...
#オムライス
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愛農ナチュラルポーク、フルーツ盛り合わせ、フクヤラ...
カメラマンのエレファント・タカさん。今、食べに行きたい、会いに行きたい料理はなんですか？と聞くと……...
フレンチトースト、牛肉のフォー、オムライスと......
カメラマンの川原崎宣喜さん。今、食べに行きたい、会いに行きたい料理はなんですか？と聞くと……。
煉瓦亭の"混ぜる"オムライス｜春のたまご料理⑥
言わずと知れた老舗洋食レストラン「煉瓦亭」のオムライスは、包むのではなく混ぜるという独特なスタイル。...
中華のオムライス｜編集長・植野の食日記 4月9日（...
青山通りの横道に佇む中華料理店にはオムライスがあります。その理由とは――。
幸福の黄色いオムライス。
忌野清志郎さんの愛車は「オレンジ号」。だからなのか、自転車乗りはオレンジ色の庇テントに心を奪われた。...
オムライスはかわいい。
オムライスは日本発祥。欧米の様々な食文化を日本の料理人たちが見事に昇華させた和製洋食の名作メニューな...
浅草「ヨシカミ」のオープンキッチンのこと。
「ヨシカミ」名物とも言えるオープンキッチン。日常使いもハレの日使いも軽やかにこなす、このキッチンが生...
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