さっぱりと軽やかな"カニとルッコラのパスタ"
カニ缶でつくる手軽さが嬉しいパスタです。オイルベースと白ワインビネガーでカニ酢のような、さっぱりした...
カニ缶でつくる手軽さが嬉しいパスタです。オイルベースと白ワインビネガーでカニ酢のような、さっぱりした...
東京・赤坂の定食も人気な居酒屋「丸重」に、人気メニューの鶏肉のしょうが焼きを教えてもらいました。BSフ...
鴨肉と野菜の旨味が染み出ただしで、ご飯を炊きます!手の混んだ料理ですが、一度つくったら虜になる美味し...
ポルトガルの最南端、アルガルヴェ地方で親しまれている料理で、にんじんを輪切りにするのが特徴です。大ぶ...
さつまいもの自然な甘さに、スパイスやナッツをアクセントとして効かせたケーキです。紅茶にも合いますが、...
ポルトガル人のソウルフードともいえる鰯の炭火焼きに、パプリカのマリネと粉吹きいもを添えました。日本人...
干しだらのグラタンは本来、たらとじゃがいもを別々に重ねますが、混ぜることでたらの旨味をじゃがいも全体...
ポルトガルのB級グルメとして親しまれる豚肉サンド。炭酸水で煮た豚肉はやわらかで、クセになる味わいです。...
甘い黄桃の缶詰を唐辛子やにんにくでマリネして、刺激的な大人のデザートに。缶詰もワインも大好きな料理家...
お酒のつまみにはもちろん、ご飯にかけてもおいしい一皿。下ごしらえをしっかりすれば臭みもないので、大人...
相性のいい食材をかけ合わせてつくる、簡単ピラフです。ワインに合わせても、締めにしても、お弁当にしても...
肉との相性が良いナツメグとパプリカの香りが漂うコロッケです。現地ではホワイトソースを使いますが、家庭...
食べごたえのあるランチョンミートの缶を使った、ジャンキーな一皿です。あらゆる種類の酒に合いますが、渋...
燻した香りがクセになる、牡蠣の燻製缶を使ったアレンジポテサラです。樽感や重みのある白ワインと好相性で...
ヤムウンセンとは、はるさめを使った酸っぱくて甘くて少し辛いタイのサラダです。今回は、缶詰の中でも旨味...
数ある缶詰の中でもとても身近で、相性のいい二つを組み合わせたお手軽スープです。ワインに合うのはもちろ...
今回は、あさりの旨味をたっぷり吸わせた麺が最高に旨い“あさりバター焼きそば”です!dancyu定番シリーズ...
赤身肉の美味しさを引き立てるオレンジ・マーマレードベースのソースが美味。甘味を和らげる隠し味に、芳醇...