#炊き込みご飯

ごぼうの香りが食欲をそそる炊き込みご飯です。具材を同じ大きさに切り揃えると、食べ心地がよくなりますよ...

豪快な炊き込みご飯が一つあると、外ごはんが華やぎます！一緒に炊き込むだけなので、見た目よりもつくりや...

干物のアクアパッツァをリメイク。すべての旨味が染み込んだご飯はたまりません。祖母も母も料理研究家とい...

きのこの香りと鶏肉の旨味がしみ込んだ炊き込みご飯です。蓋を開けた途端に立ち昇る香りはたまりません！料...

秋の食材であるごぼうを使った献立を、料理研究家の重信初江さんに習いました。なんと今回は、30分で完成す...

アロスは米という意味ですが、米料理全般のことも指します。チョリソーの旨味がしみた炊き込みご飯は、パエ...

旬のとうもろこしを炊き込んだ、ほんのり甘いご飯です。みょうがや青柚子の皮で香りのアクセントをつけると...

夏の始まりであるこの時期は、生姜や茗荷など爽やかな香りをもつ香味野菜が美味しい季節です。そんな香味野...

鯛と大豆は相性抜群！特別な日に食べたいとっておきの炊き込みご飯です。“時間がおいしくしてくれるもの”...

あさりの炊き込みご飯と聞くと、あっさりとした和風な味わいを想像するかもしれませんが、バターでコク深く...

あさりの煮汁で炊いたご飯に、生のせりをたっぷり混ぜ込んだ炊き込みご飯。春の旨味と香りがたっぷりと詰ま...

今回は牛すね肉が入ったポトフをご紹介します。肉と野菜の旨味が溢れるスープで温まりましょう。土鍋を鍋物...

豚、豆、野菜を煮込んで旨味が凝縮したスープは絶品です。土鍋を鍋物だけに使っていませんか？土鍋は、コト...

土鍋でじっくり蒸されることによって、かぼちゃの甘味が増しますよ。食卓に土鍋のまま出せば、歓声が上がる...

キャベツと豚肉の相性は抜群です！蒸すことで甘味が増したキャベツと、豚肉の旨味で箸がとまらないおかずで...

豆腐がメインのヘルシー鍋ですが、挽き肉も入りご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなるお鍋です。土鍋を鍋...

鶏肉が少し辛めですが、チーズが入ることでマイルドな辛さになります。土鍋を鍋物だけに使っていませんか？...

土鍋で蒸してしあげることで、たらの身がふんわり仕上がります！土鍋を鍋物だけに使っていませんか？土鍋は...