#洋菓子

東京・神楽坂にある「ぼん・りびえーる」のシュークリームはとても軽やか。甘さがパッと広がり、すっと消え...

東京・中板橋にある「欧風菓子 白鳥」には、店名にぴったりのシュークリームがあります。姿も個性的で、クリ...

東京・大久保にある「トリアノン 洋菓子店」には、味わいの違う2つのシュークリームがあります。どちらも店...

東京・日本橋にある「門洋菓子店」のシュークリームのカスタードには、メープルシロップが入っている。その...

東京・池ノ上にある「ピエール」には、“普通”のシュークリームがあります。みんなにとっての普通を目指す...

東京・九段下にある「欧風銘菓ゴンドラ」のシュークリームは無骨な見た目。しかし、一口食べると甘く華やか...

まるで宇宙船のような型をしたケーキ。「Shinfula」の中野慎太郎シェフがつくる「フォレノワール」は、日本...

一説によると12月23日から3日間、毎日ホールでクリスマスケーキを買うほど洋菓子好きの宇都宮市民。かの地で...

開店は1947年。以来ずっと、黒子に徹したスタッフによる行き届いたもてなしは変わらない。その姿勢を支えて...

おいしいを支える物語の第1回目は、銀座の洋菓子喫茶「ウエスト」を訪ねた。美しく、慎ましく、穏やかに店内...

ぷっくり丸い形が印象的な「リリエンベルグ」のマドレーヌ。「子豚の手みたいで可愛い」というスタッフの一...

都心からも駅からも離れた住宅街に、行列の絶えない洋菓子店がある。訪れる人の心を温めたいと願う横溝春雄...