味わいの違う2つの人気者「トリアノン 洋菓子店」｜みんなが笑顔になるシュークリーム④

エアリーな生クリームが命！

「トリアノン」の魂は、生クリームに宿る。ふわふわで弾力があるが、口の中でなめらかに溶けていく。秘訣は、専用の機械を使い、空気をたっぷり抱き込ませること。この食べ心地が堪能できる“生クリームのみのシュー”は、なじみ深いカスタードシューとともに並ぶ。

ボリューム感を出すために、生クリームは円を描きながら4～5周分絞る。「中に空洞ができるので、飽きずにぺろっと食べられます」と、店長の鈴木一久さん。2種で悩むなら「どっちも」という選択肢もアリ！

後列右が店長の鈴木一久さん。

バタークリームのレトロな商品から、創作ケーキまで豊富に揃う。

現在のカスタードシュークリームの価格は280円、生シュークリームの価格は340円。

1966年開店。