#塩

くらげのコリコリ感とセロリ爽やかな香りが美味しい、王道中華の前菜です。京都の老舗中華料理店からキャリ...

ふきのとうのアーリオオーリオを使った麺レシピです。パスタはもちろん、日本そばに合わせるのもお薦め。春...

まだまだ寒さが残っている日には温かい副菜がお薦め。手軽でライトなボリュームながら、存在感際立つ副菜の...

揚げ物は、素材そのものを味わうもよし、香りや食感を楽しむもよしのお酒のあて。今回は、旬の桜海老と新玉...

独特の香りとほろ苦さが身上のふきのとうを刻んで、にんにく、赤唐辛子と炒め合わせた、洋風の常備菜です。...

キンキンに冷えたトマトがねぎ塩の塩気で、さらに甘味を増す。晩酌の前菜はこれに決まり。京都の老舗中華料...

やわらかさと甘味が特徴の春キャベツの美味しさを、そのままあじわえる一皿です。手軽でライトなボリューム...

ソースにスパイスを入れると個性的な味になり、いつものフライドポテトがランクアップ。春のおかずをおいし...

ヨーグルトの力で鶏肉が柔らかくしっとり仕上がります。今回は皮なしのもも肉を使ってヘルシーに！皮付きの...

さっと炒めて蒸し煮で仕上げるお手軽副菜です。箸が止まらなくなるやみつきの味わいです。手軽でライトなボ...

菜の花から立ちのぼる緑の香りと、ベーコンの旨味が好相性な一品です。手軽でライトなボリュームながら、存...

生のうどのシャキシャキ感も美味しいですが、オーブンで焼いた柔らかいうども実は絶品なんです。うどは穂先...

香りの強い菜の花を豆腐がすっぽり包んでやさしい味わいに仕上がります。手軽でライトなボリュームながら、...

みずみずしくて軽やかな歯ざわりは、何度もつくりたくなる美味しさです。衣は小麦粉と水を合わせた「バッタ...

う巻きの要領でから揚げを巻いた和の一品。卵に鶏肉。親子ならではの相性のよさでリッチな味わいに仕上がり...

ゴーヤーを輪切りにしてから揚げに！揚げれば種も綿も食べられます！鶏のから揚げとセットでどうぞ。せっか...

緑鮮やかな春野菜をグラタンに。ホワイトソースいらずだから気軽につくれます。具にソースにと卵が大活躍。...

ポテサラ×から揚げ。居酒屋の二大つまみを混ぜ合わせた夢のようなコラボレーション。ビールによし、ハイボ...