明日、どこに食べに行こう？
ロースが最高！「はせ川」｜個性が光る東京のとんかつ...
肉汁がはじけるロースのとんかつが旨い東京・両国にある「はせ川」。ロースを使ったとんかつだけでも8種類も...
#京都
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「銀座小十」直伝！魚の肴
黒七味のほのかな痺れに食が進む"黒七味風味焼き"
黒七味をがっつり使うので、食べると舌にビリビリ！っと刺激があります。ブリの旨味と相まっていつまでも酒...
明日、どこに食べに行こう？
薫りが最高！「あげつき」｜個性が光る東京のとんかつ...
東京・神楽坂にある「あげつき」には、並んででも食べたい、薫り豊かでやわらかなとんかつが楽しめます！午...
明日、どこに食べに行こう？
揚げ方が最高！「のもと家」｜個性が光る東京のとんか...
午後に備えるランチタイムに、仕事上がりの労いに、いいことがあったときのご褒美に。旨いとんかつ店を知っ...
「銀座小十」直伝！魚の肴
山椒の香りがさりげなく効いた"実山椒焼き"
たれに山椒を漬け込んで、香り豊かな一品に仕上げます。今回の魚は金目鯛。脂ののった金目鯛を漬け込むと、...
「銀座小十」直伝！魚の肴
味噌と醤油のいいとこ取り！熱燗にぴったりの"味噌幽...
醤油と味噌の風味がバランスよく合わさった幽庵焼きです。ぜひ熱めにお燗した一杯と食べてみてください！
スペシャリテとまかない～素敵なレストランの美味しい話～
「レストラン ラフィナージュ」のまかない"油淋鶏"...
料理人やスタッフの元気の源まかない。東京・銀座にあるフレンチレストラン「レストラン ラフィナージ」のま...
明日、どこに食べに行こう？
炭火焼きが主役のトラットリア「ブカ・マッシモ」｜笑...
門前仲町にある「ブカ・マッシモ」炭火焼きを主役にしたお店です。下町らしく肩ひじ張らずに和やかな雰囲気...
「銀座小十」直伝！魚の肴
甘い香りが鼻腔をくすぐる"金目鯛の味噌漬け焼き"
味噌に漬けることによって水分が抜け、旨味が凝縮した金目鯛は酒の最高のお供になります。燗酒にぴったりな...
明日、どこに食べに行こう？
気軽に、美味しく、本場のままに「サン ヤコピーノ」...
錦糸町にある「サン ヤコピーノ」ではイタリアの各地で14年間修業したシェフの珠玉の料理が楽しめます。各地...
「銀座小十」直伝！魚の肴
上品な脂と香ばしさで酒が進む"ブリの醤油漬け焼き"
風が冷たくなってきたこの季節。燗酒がおいしくなってきますよね。今回は燗酒にぴったりな「魚の肴」を和食...
明日、どこに食べに行こう？
安定の美味しさとホスピタリティー「ダル・ビルバンテ...
白金台にある「ダル・ビルバンテ・ジョコンド」ではイタリアの老舗料理店のような安定、安心の美味しさと居...
スペシャリテとまかない～素敵なレストランの美味しい話～
「レストラン ラフィナージュ」のスペシャリテ"パヴ...
レストランを代表するメニュー、スペシャリテ。東京・銀座にあるフレンチレストラン「ラフィナージュ」には...
明日、どこに食べに行こう？
コク深く爽快な味わいをふと食べにゆける「ボッテガ」...
広尾の「ボッテガ」は、経験豊かなシェフによる重厚な味わいのイタリアンを楽しめます。夜中にふとお腹がす...
「三好弥」には昭和が残っていた～“実用洋食”一門の系譜をたどる～
大人気洋食店に受け継がれていた三好弥の面影｜"実用...
清澄白河にある行列の絶えない「七福」。2016年12月号のdancyu本誌にも登場したことがある人気町洋食店なの...
明日、どこに食べに行こう？
郷土料理のぬくもりと都会的な刺激が同居する「メログ...
広尾にある「メログラーノ」ではウンブリア州の郷土料理が楽しめます。郷土料理のぬくもりを感じる一方、鋭...
明日、どこに食べに行こう？
魅惑のT-ボーンステーキに食らいつく！「ウルフギャ...
アメリカ発のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」は、アメリカンサイズのTボーンステーキが楽...
明日、どこに食べに行こう？
未知なる肉のワンダーランド！「イル ジョット」｜大...
駒沢の住宅街の一角にある「イル ジョット」ではジビーフに近江牛、愛農ナチュラルポークなどさまざまな貴重...
