#カレー

食堂呑みが好きです。定食のメイン料理や小鉢は酒のつまみになりますよね？そして、和洋中、多彩な品書きが...

dancyu8月号は毎夏恒例の「カレー特集」です。今、食べたいカレーとは――「スパイスカレー」の名が市民権を...

毎年、新作オリジナルデリが楽しめる「dancyu Deliフェア」。今年も暑い夏にぴったりのスープカレーや冷製パ...

松尾貴史さんが複数の仲間と共同経営したバーでは、シメにカレーを提供していました。しかし、調理場もない...

かつて、東京・世田谷に「ゴッホ」というカレー店がありました。スパイスをしっかり使いながらもカレーとハ...

偏食を家族に心配されている相談者さんへの回答とは？好き嫌いがひどい、料理が下手、メニューを決められな...

松尾貴史さんは長年気になっていた横浜の店を訪れることに。店についてみると、意表をつくキャッチフレーズ...

下ゆで不要のレンズ豆で時短。ミントの葉をたっぷり添えて、夏らしく仕上げます。手間を省くための知恵を駆...

松尾貴史さんは大阪から東京への移動中に、ふと名古屋で途中下車することに。前から行きたかった店に訪れま...

だんだんじめっと暑い日が増えてくる季節は食欲が落ちがちです。そんな時は、スパイスの力で胃を目覚めさせ...

ボリューム満点！スペアリブと柑橘の苦味が相まったビターな大人カレーです。いつものルウと材料で、家カレ...

松尾貴史さんは行列で有名な荻窪にある店を訪ねることに。食べられるまで数時間待つことはざらという絶品カ...

ルウと渾然一体になった白菜がたまらなくおいしい和風カレーです。いつものルウと材料で、家カレーを数段グ...

生クリームを使い、甘味のある食材をふんだんに使った、子供も喜ぶカレーです。普段のカレーとは一味違うリ...

きのこの旨味が広がる、コク深いカレーです。赤ワインを使って、厚みのある美味しさが楽しめます。いつもの...

水を一滴も加えずに野菜の旨味を凝縮させます。ルウは断然辛口がおすすめ。いつものルウと材料で、家カレー...

ゴーヤーの苦味が効いた、暑い日にもサラサラと食べられる、軽い食べ心地のカレーです。いつものルウと材料...

オニオンフライが深味をプラス。幾層もの玉ねぎの甘味にノックアウトすること間違いなし！いつものルウと材...