#イカ

1975年に早稲田で開店したカレー店「夢民」。スパイシーでフレッシュ、爽快なハーモニーを奏でる独特の味わ...

すいかのみずみずしさとひんやり感を生かしながら、食感も楽しい夏のデザートです。おうちで手軽につくれる...

夏といえばスイカ！清涼感たっぷりで食べると身体を冷やす効果があると言われています。そのままでも充分お...

すいかやマンゴーのほかにも、メロン、キウイ、パイナップル、桃などでつくっても美味しくできますよ。クリ...

はちみつを加えたナンプラーを使うことで、しっかりとした甘味とエスニックな香りが楽しめます。甘味を上手...

揚げたてのカリッ、フワッな衣に手が止まらない。衣にビールを使うことで軽やかな食感に。ワインを片手に、...

パスタのカッペリーニと思いきや、香港卵麺の焼きそば。味つけは塩と胡椒、あとはレモンをたっぷり使って仕...

ロケで訪れた長崎・対馬は旨い魚介の宝庫でした。そこで食べたイカフライは旨味がジュワッとつまった美味し...

にんにくオイルにアンチョビ、塩だけのシンプル調味でご馳走に！白ワインが飲みたくなる焼きそばです。枠を...

分厚いベーコンと溶けたチーズの相性は最強！ハイカロリーと知りつつも、ついリピートしたくなるホットサン...

つんと鼻を抜けるわさびと生姜醤油が爽やかなイカの刺し身です。イカを自宅で捌けば、細くも太くも自由自在...

寒い季節の料理といえば体がほっこり温まる煮物。下準備や煮るタイミングなど、改めてレシピを見返すと美味...

スイカをたっぷり使って、爽やかに仕上げたガスパチョです。基本のガスパチョにスイカを加えることで、軽や...

胡麻油を効かせた混ぜるだけの簡単つまみです！旬のイカのさっくりとした歯ごたえが美味。すぐに飲みたい！...

こっそりお届けしたい、辻さんの研究結果をお届けします。作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍を...

『黄色スイカは赤色スイカに勝てない』という一般的なイメージを打ち負かす最強のスイカ。糖度15度超を狙え...

生醤油を“純米だし醤油”に代えるだけで“名酒肴”に早変わり！黄身のコクもあいまって、重厚感あるつまみ...

夏に食べたい簡単サラダ。見た目も味も驚きの美味しさです！作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍...