#つまみ

2026年上半期に、dancyuで反響の大きかった人気記事をお送りします。2026年冬号「名酒場の感動つまみ」特集...

焼酎好きが通い詰める八丁堀の名酒場「だけん」で今春開催した「焼酎のつまみ教室」。店主の井上亮さんに、...

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土用の丑の日に欠かせない「うなぎ」。今年は豊漁なのでひと工夫加えたアレンジも楽しんでみませんか？　お...

オキナワ meets チャイナ！　簡単につくれる手打ち麺を具材にした中華風チャンプルーとは？　発売中の「dan...

たっぷりのレモンとハーブ、そしてコンビニで買えるサラダチキンでつくる夏の麺は、白ワインがグビグビ進む...

豚肉の冷しゃぶにもずく酢を組み合わせた、中国南部～東南アジアの風を感じる夏の酒肴とは？　発売中の「da...

雲南料理インパイアの爽やかなソースが、こんがり焼いた豚肉にベストマッチ！　発売中の「dancyu」夏号では...

缶詰の定番・秋刀魚の蒲焼きが、唐辛子の辛味と花椒のシビれが効いた中華つまみにイメチェン！　発売中の「...

日本発祥の魚肉ソーセージを唐辛子・花椒・バジルと炒めて、ハイボールに合う中華つまみに！　発売中の「da...

トロトロのなすにピーナッツの風味とラー油のピリ辛が効いて、レモンサワーが進む！　発売中の「dancyu」夏...

台湾で朝食によく食べられる豆漿（ドウジャン）を、酒に合う料理にリブート！　発売中の「dancyu」夏号では...

パインの甘味と乳酸の酸味、唐辛子の辛味のトリプルタッグ！　発売中の「dancyu」夏号では、気鋭のシェフ二...

ピータンを潰してソースに!?いきなり反則級の旨さだ！　発売中の「dancyu」夏号では、気鋭のシェフ二人が五...

焼酎好きが通い詰める八丁堀の名酒場「だけん」で今春開催した「焼酎のつまみ教室」。店主の井上亮さんに、...

日本酒を愛飲し、日々楽しんでいる日本酒ライターさんたちに、家でつくる“テッパンつまみ”を教えていただ...