【包丁いらず！1分で完成】わさびが相性抜群！「韓国海苔クリームチーズ」

お題その1「1分後に飲みたい！ときの即席つまみ」

【吉田】包丁いらずで、コツいらず。飲みながらつくれます（笑）。わさびが好きなので何にでも合わせちゃいますが、クリームチーズとの相性が特によくて。以前はわさび醤油で食べていましたが、韓国海苔で包めば醤油さえいらない。私にとって究極の手間なしつまみです。

“韓国海苔クリームチーズ”のつくり方

1海苔に具材をのせる

韓国海苔にクリームチーズとわさびをのせる。

2挟む

挟んで食べる。

教える人

きじまりゅうた　料理研究家

祖母も母も料理研究家という家庭で生まれ育ち、自身も同じ道へ。左党の血もしっかり受け継いでいる。家飲みはもちろん、気のおけない仲間との外飲みも大好き。つまみ系著書に『毎日絶品！「サバ缶」おつまみ』（青春出版社）などがある。

吉田 愛　料理研究家

料理家のアシスタントや和食店での修業を経て、料理家として独立。佳肴がありそうな居酒屋を発見すると、一人でも果敢に暖簾をくぐる行動派。大の日本酒党で唎酒師の資格を持つ。つまみ系著書に『温故知新和食つまみ』（成美堂出版）。

四季dancyu　2023 冬

A4変型判（120頁）
ISBN：9784833482431
2023年12月13日発売/1,200円（税込）

この本を購入する

佐々木 香織 （ライター）

福島出身の父と宮城出身の母から生まれ、東北の血が流れる初老の編集ライター。墨田区在住。食べることと飲むことが好き。お酒は何でも飲むが、とくに日本酒と焼酎ラヴァー。おもな仕事は新聞やウェブでの連載、雑誌や書籍の編集・取材・執筆。テーマは食べもの、お酒、着物など。

この人の記事をもっと見る