#青梗菜

これからが旬の、シャキッと美味しいチンゲン菜を楽しむレシピを4つご紹介します。

青梗菜（チンゲンサイ）はシャキッとした歯ごたえが魅力。油との相性も良くご飯のお供としても優秀な葉野菜...

青梗菜をマヨネーズで炒めることで、ボリュームのある味わいに仕上がります。唐辛子の辛味がいいアクセント...

きのこも厚揚げもいいだしが出るのでだしいらずで手軽にできます。白菜の代わりに青梗菜でもOK。季節の野菜...

イカと青梗菜の素材本来の甘味を、塩と唐辛子の辛味で際立たせます。塩を使いこなす基本レシピを、料理研究...

青梗菜さえあれば、さっとつくれる気軽さが嬉しい一品です。黒胡椒がピリリと効いてます！京都の老舗中華料...

食いしん坊の心をときめかせる「dancyu祭」が今年も開催！ここでしか味わうことのできない特別メニューも楽...

煮る前にしっかり焼きつけた鶏肉は、皮目の歯ごたえと身の柔らかさが両立。甘じょっぱいだしにはぜひ本わさ...

6種の材料からなる下味用の調味料と豚肉の旨味が蒸し上がりとともに材料にしみ込み、味わいがぐんとアップし...

香りや食感など、青梗菜の美味しさをストレートに楽しめるナムル風。つくり立てをシャキシャキで、時間を置...

青梗菜は露地物が多く出荷される春と秋が旬です。中華の炒めものの定番食材ですが、ゆでても美味しく、シャ...

肉と野菜の美味しさを一つの器で堪能できる一品です。スープよりも濃厚に旨味が楽しめる、蒸し物ならではの...

青梗菜（ちんげんさい）の美味しさをストレートに楽しめる一品です。　冬のイメージが強い青菜ですが、秋か...

挽き肉をポロポロになるまで炒めてつくった肉味噌は、メイン料理にもちょこっとした副菜にも大活躍してくれ...

さば缶を使って、パパッとおかずを仕上げましょう！実は、小さなフライパンは蒸し煮、蒸し焼きが得意。ピチ...

サッカー日本代表の長友佑都選手は、より良いパフォーマンスのためピッチ外でも徹底した生活をしていること...