中川たまさんの日常ごはん
【卓上料理】特製たれでさっと焼くだけ！「たれ焼き」...
赤ワインと醤油、みりん、生姜でつくるたれを食べる直前にさっとつけて焼くだけ。〆は副菜として添えたナム...
#切り干し大根
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尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ
"切り干し大根"を持て余したら、迷わずつくりたい"...
料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します...
尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ
持て余した"切り干し大根"があれば、タイ料理の"ソ...
料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します...
ワタナベマキさんの偏愛食材レシピ
キムチの旨味を大根が吸収！"切り干し大根入り豚キム...
老若男女だれもが喜んで食べてくれるおかずです。キムチの旨味を含んだ水分を、切り干し大根がしっかり吸っ...
ワタナベマキさんの偏愛食材レシピ
パリパリとシャキシャキの相乗効果！"切り干し大根の...
ワタナベマキさんの偏愛食材は切り干し大根！大根の塩もみを生地で包んで揚げた「台湾式揚げパン」がヒント...
「Spice飯店」の豆皿スパイスつまみ
磯の風味たっぷりの"岩海苔台湾オムレツ"
台湾風卵焼きレシピをベースに、「よりお酒に合う海っぽさ、ミネラル感を足したらこうなりました」と岡本シ...
大原千鶴さんの「今宵のあて」
辛味と旨味、食感が絶妙な「チャンジャ切り干し」
タラの塩辛で、魚のキムチとも呼ばれるチャンジャはそのまま珍味として、切り干し大根は炊いておばんざいに...
大庭英子さんの食べ飽きない定番レシピ
甘じょっぱくて、しみじみ美味しい"切り干し大根の煮...
おかずの定番、干し大根の煮物は意外と手間がかからないおかずです。常備菜としても活躍します！醤油とみり...
あと一品！野菜の副菜のレシピ
甘辛しょっぱい"切り干し大根とセロリのピリ辛和え"
コチュジャンとはちみつで和えると、甘じょっぱくてピリッと辛い癖になる副菜の完成です。ストックしておけ...
冬の新定番料理
シャクシャク食感が美味しい台湾風"切り干し大根の卵...
乾物は保存が利くので、家にあるとさまざまな料理に使うことができ、便利な食材です。今回は、切り干し大根...
南風薫るたまご料理
ぷるんと仕上がる"切り干し大根のたまご焼き"
台湾といえば、温暖な気候、フレンドリーな人々、そして何といってもおいしいご飯が魅力の旅先です。そんな...
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