中川たまさんの日常ごはん
ビールが進みまくる軽やかな揚げ物「ぶりのスパイス揚...
ぶりというと和食になりがちですが、タンドリーチキンのようにマリネしてから揚げれば異国の情緒漂うおかず...
#揚げ物
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今日、なにつくる？
王道から変わり種まで揚げ物レシピ4選
王道の唐揚げから果物のフリットまで、揚げ物の奥深さを知れるバリエーション豊かなレシピをご紹介します。
大原千鶴さんの「今宵のあて」
下粉と薄衣でカリッと揚がる失敗知らずの「白ねぎと桜...
かき揚げは、揚げている途中にバラバラになってしまったり、中まで火が通らずに重たい仕上がりになってしま...
人気出張料理人の日常ごはん
手が止まらないおいしさ！"果物のフリット"
日本でもいちじくの天ぷらが人気ですが海外では果物を揚げ物に仕立てることが一般的。かじると香りが広がり...
大原千鶴さんの「今宵のあて」
衣いらず、油少なめの夏向き簡単「紅しょうが豚天」
あっさりとしたものについつい走りがちなこの季節。食べたいけれど、つくるのが面倒で敬遠されがちなのが揚...
今日、なにつくる？
ボリューム満点の揚げものレシピ4選
食べ応えたっぷりの、バリエーション豊かな揚げ物レシピを4つご紹介します。
大原千鶴さんの「今宵のあて」
梅しそで味わう、夏向きの揚げ物「アジの梅しそ春巻き...
お酒を飲むと必ず欲しくなる揚げ物ですが、ちょっと面倒な上に、夏は暑くてハードルが上がります。でも、こ...
旅する食卓～EU食材と日本各地の食材の“パーフェクトマッチ”料理
サクッとした歯ざわりの豚ヒレ肉と夏野菜の天ぷら
梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばす、サクッと軽やかな揚げ物はいかが。今回はしその葉が爽やかに香る豚ヒレ肉の天...
バリエーション豊かなケチャップソースレシピ
ほんのり辛味の効いた"白身魚のフリッター香味ケチャ...
香味野菜を加えることで、一気に奥深い味わいになります。カイエンペッパーの辛味がアクセントとなり、揚げ...
今日、なにつくる？
食べ応え抜群の揚げ物レシピ4選
がつんと力強い味わいで、白飯がどんどん進む揚げ物レシピを4つご紹介します。
今日、なにつくる？
ごぼうが主役になるレシピ4選
冬のごぼうは太く食感がいいのが特徴です。切り方や火の通し方によって、さまざまな食感に変化するごぼうを...
今日のつまみ、なにする？
満足感たっぷりの揚げ物つまみ4選
しっかりとした味わいとボリュームがありつつ、お酒と相性抜群の揚げ物レシピをご紹介します！
荻野恭子さんの手づくり調味料レシピ
ソースを味わうための"牡蠣フライ"
手づくりソースを真っ先に試すなら、やっぱり揚げ物！冬が旬の牡蠣の美味しさが際立つ一品です。料理研究家...
今日のつまみ、なにする？
酒に合う揚げ物つまみのレシピ4選
酒のアテとして定番の揚げ物を、相性の良い酒の種類とともにご紹介します！
料理の味を深めるお酢の基本レシピ
生姜を効かせたジューシーなおいしさ"揚げサバの甘酢...
揚げたサバを、生姜をきかせた甘酸っぱいたれに漬け込みます。揚げ物のジューシーさと酸味のさっぱり感が絶...
枝元なほみさんのびっくり揚げたまご
ビールと合わせたい一口つまみ"うずらたまごの串揚げ...
うずらの卵を使った揚げ物おつまみです。間に挟まるしし唐やパプリカがとても良いアクセントになります。料...
満足感たっぷりの野菜揚げレシピ
ブルーチーズがアクセントの"椎茸の里芋詰め揚げ"
ねっとりとした里芋と、滋味深いしいたけの揚げ物は、実はブルーチーズと相性抜群！。満足感たっぷりの野菜...
今日のつまみ、なにする？
スカッと爽快な気分になるレモンサワーつまみ4選
濃い味付けのものや揚げ物をつまみに、シュワシュワ爽快なレモンサワーを一杯。まさに夏の晩酌の王道といえ...
今日、なにつくる？
メインのおかずになる揚げ物レシピ4選
みんな大好き揚げ物のレシピです。王道のエビフライやとんかつから、メインにもつまみにもなる揚げなす、サ...
