「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
お客様も酒場も、我慢を強いられている分、お互いに想...
浅草橋にひっそりと佇むワインバー「水新はなれ 紅」。町中華の名店「水新菜館」の料理と、選りすぐりのワイ...
#京都
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dancyu本誌から
栗が美味しい「丹波路」｜「岬屋」の今月の和菓子⑬
本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬屋」の季節の和菓子を、毎月ひと...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
休業明けに、みんなすごく嬉しそうに飲んでいて。酒場...
燗酒の旨さと愉しさを、多彩な酒肴で堪能させてくれる、国分寺「燗酒屋がらーじ」。日本酒好きから愛される...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
お客さんの生活のリズムは変わった。だけど、あそこは...
選りすぐりの日本酒と気の利いた酒肴で評判の居酒屋、浅草「ぬる燗」。観音裏に佇むこの酒場も、長らくの休...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
お客様から励ましの言葉をいただく。それが5年後、1...
有楽町のガード下。本格ドイツ料理が自慢の大箱ビアレストランも、長い休業を余儀なくされている──かつて...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
戦争のとき以来なんですよ。これだけ長い期間、店を閉...
東京の居酒屋遺産と称される、神田「みますや」。創業115年の歴史を誇るこの店も、酒を出せない日々が長く続...
松尾貴史のカレードスコープ
銀座の老舗「ナイルレストラン」店主の趣味と野望とは...
松尾貴史さんが学生の頃から通い続けている銀座の老舗カレー店「ナイルレストラン」。若かりし松尾さんが長...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
お客さんが自分の店を選んで来てくれることが、何より...
吉祥寺「BAR WOODY」は、うまい酒と店主のあたたかい人柄から、バー好きに長く愛されてきた。そんな名店も休...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
店を閉めてる間、わざわざ様子を見に来てくれる人もい...
呑ん兵衛の聖地と呼び声の高い、立石。街の顔といえよう「宇ち多゛」に、いつもの行列の光景が見られなくな...
dancyu本誌から
瞬間の美を形に「菊の雫」｜「岬屋」の今月の和菓子⑫
朝晩の空気に、秋の気配を感じるようになりました。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
淋しいときに、ふらっと寄れる。いつだって開いてるの...
荻窪駅からほど近い「煮込みや まる。」「二代目鳥七」。路地裏に佇む二軒の酒場も、コロナ禍のあおりを大き...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
みんなの記憶から忘れ去られないように、今、頑張らな...
呑ん兵衛たちが集う、赤羽。そのランドマークといえよう名酒場「まるます家」も、酒場営業を休止して久しい...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
未来の担い手を育てるためにも、今、僕らが踏ん張らな...
神楽坂の坂上に佇む名店「サンルーカル・バー」。昼2時からカクテルの本格を味わえるこのバーも、要請に従い...
「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
お酒を売りたいのではなくて、久しぶりに会えることが...
サワー発祥の店としても知られる、祐天寺「もつやき ばん」。人気の名酒場もまた、コロナ禍の影響で長らくの...
松尾貴史のカレードスコープ
スパイスの妙が楽しめる快適カフェカレー｜松尾貴史の...
散歩途中もカレー屋探索を欠かさない松尾貴史さん。今回は代々木公園付近で新しい店を発見しました。そこで...
dancyu本誌から
夏野菜が蕎麦を旨くする。下北沢「打心蕎庵」モロヘイ...
下北沢とは思えぬ涼やかな空間で、夏をまるごと味わう──。dancyu2021年9月号「夏は蕎麦。」特集、「楚々と...
dancyu本誌から
築地の粋をこの一杯に。「つきじ 文化人」とろろ鮑の...
今回は、種ものが抜群に旨い、築地の名店で冷かけをおかわり！うだるような暑い夏は、つるりと鯔背に蕎麦で...
dancyu本誌から
西麻布で滋味深い涼味を堪能。「蕎麦おさめ」賀茂茄子...
京野菜と湯葉を使った涼やかな一杯は、西麻布にあった──。dancyu2021年9月号「夏は蕎麦。」特集、「楚々と...
