今日のつまみ、なにする？
バリエーション豊かな枝豆レシピ4選
塩ゆでだけじゃない、枝豆の美味しさを引き出すおつまみレシピを4つご紹介します。
#おつまみ
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夏野菜を楽しむ、おうち中華
高菜漬けが決め手の"ゴーヤーと牛肉の漬物炒め"
ゴーヤーは塩もみすることで苦味がやわらぎ、色も鮮やかになります。おかずにもおつまみにもなる一品です。...
今日のつまみ、なにする？
冷えた白ワインと相性抜群なつまみレシピ4選
キンと冷えた白ワインが飲みたくなるおつまみレシピを4つご紹介します。
パンと楽しむフレーバーバター
ウイスキーとの相性が抜群な"ナツメバター"
濃厚な味わいがウイスキーにぴったり！しっかり冷やして切り出すだけで、お酒のおつまみに！出来たてならで...
パンと楽しむフレーバーバター
スパイス香る"かぼちゃバター"
シナモンとナツメグで香りづけをして、レーズンを加えるだけで、ちょっとしたワインのおつまみになります！...
きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
トマトの旨味が際立つ"冷やしトマトオイスター味"
オイスターソースをかけるだけで、トマトが旨味マシマシのおつまみになります！料理研究家のきじまりゅうた...
今日のつまみ、なにする？
蒸し暑い夜に嬉しい爽快つまみレシピ4選
ジメッとして気温の高い日が増えてきましたが、そんな時に美味しい爽快な味わいのおつまみレシピをご紹介し...
今日のつまみ、なにする？
ピリ辛味が酒を呼ぶおつまみレシピ4選
唐辛子がピリッと効いた味わいは、酒との相性抜群！ついつい手がのびて止まらなくなるピリ辛つまみをご紹介...
大原千鶴さんの「今宵のあて」
手軽なひたし地でつくる早業つまみ「ミニトマトのおひ...
軽いおつまみにぴったりのおひたし。でも、おだしをとるのが面倒と思う人は多いはず。わざわざだしをとらな...
今日、なにつくる？
ホクホクとした素材の甘味を楽しむ野菜フライレシピ4...
揚げ野菜はそのほっこりとする甘味と、油を適度に吸収することで深まるコクが魅力です。おかずとしてもおつ...
和の酒に合うチーズの酒肴
濃厚な旨味がたまらない"キャベツとベーコンのパルミ...
いつものおかずが、おつまみに変身。ベーコンを香ばしく仕上げるのがおいしいコツです。チーズといえば、当...
シュワシュワ酒と季節のおつまみ
香ばしくお酒にぴったりの"新たけのこの素揚げ青海苔...
新たけのこと青海苔の風味が合わさり、芳醇な香りが立ちのぼる一品です。シードルやスパークリングワインと...
シュワシュワ酒と季節のおつまみ
スパークリングワインを合わせたい"肉吸い"
肉吸いのだしとスパークリングワインが互いの旨味を高め合います。温かい汁物でホッと一息つける一品です。...
シュワシュワ酒と季節のおつまみ
魅惑の食感と香りが楽しめる"フライドポテトスパイス...
真藤さんが友人から必ずリクエストされる絶品フライドポテト。ひと手間加えることで、食感が楽しいおつまみ...
シュワシュワ酒と季節のおつまみ
カレー風味の"スパイスワンタン"
海老と豚挽き肉の旨味とスパイスの香り、つるんとしたのど越しが心地よい一品です。シードルやスパークリン...
シュワシュワ酒と季節のおつまみ
酸味や苦味が酒を呼ぶ"白身魚とガリのマリネ、菜の花...
香味野菜や菜の花など、個性的な風味を持った食材は、酸味や苦味が果実感のあるスパークリングワインと相性...
シュワシュワ酒と季節のおつまみ
まろやかなソースと泡の爽快感が好相性"白味噌 ウフ...
白味噌の風味が加わったマヨネーズソースは、まろやかでコク深く濃厚な味わいです。シードルやスパークリン...
シュワシュワ酒と季節のおつまみ
プルーンの濃厚な甘味と酸味が特徴の伝統菓子"ファー...
ファーブルトンとはフランスのブルターニュ地方の伝統菓子です。その甘味と酸味は、生ハムと合わせると甘じ...
