彩り鮮やかな!"いかと夏野菜の青じそ炒め"
いかは火を通しすぎると固くなるので、あらかじめさっとゆでておき、野菜を炒めた後に加えてほぼ和えるだけ...
辛味のある豆板醤が入ることで、食欲増進!量は、好みで加減してください。下味をつけたヒレ肉は柔らかく、...
生姜の効いた鶏挽き肉はご飯の甘味を際立たせてくれます。お昼のお弁当としても最適!料理研究家のきじまり...
上質な鮮魚を扱う「根津松本」が祭に初参戦。その海苔弁は海苔や米はもちろん、調味料や副材、だしまで含め...
東京・麻布台に誕生した「麻布台 鳥しき」。目黒の「鳥しき」を筆頭に、11店舗を展開する「鳥しきICHIMON」...
これぞ、イタリアのマンマの王道料理と言える味わいです。旨味を吸い込んだズッキーニは冷めてもおいしく食...
木綿豆腐を水切りしているので、水分が出にくくお弁当のおかずに向いています。しっかりした味付けで、ご飯...
都会の喧騒から遠く離れた所にいるような、ゆったりと時間が流れる空間で、甘さも辛さも程のよいバランスの...
東京駅に来たら、何を食べますか?日本を代表するこの駅には、新しい店が次々と誕生して、ひしめき合う中、...
冷凍パイシートを使った、手軽なキッシュです。具材に味噌を絡めた和風のキッシュは、つまみにもお弁当にも...
下味なしで、練り味噌をからめるだけ。いつもの鶏肉ソテーが、ご飯がすすむこっくり味に仕上がります。甘辛...
ちぎったこんにゃくを甘辛味に仕上げたおかずです。お弁当のおかずにも、晩酌のアテにもなる一品です。秋の...
鮭の水煮缶を具材にした、鮭のコロッケです。中骨まで食べられて栄養も満点。冷めても美味しく、お弁当にも...
おからに鶏挽き肉を入れることで、味も深まりボリュームもアップします。冷蔵庫で3~4日保存可能なので、常...
鶏肉にしっかり醤油味をしみ込ませてから揚げるので、何もつけずにそのまま食べられます。冷めても美味しく...
全国各地で多種多彩な駅弁が売られていますが、その発祥は宇都宮駅と言われています。その発祥はおにぎりで...
とろりとした黄身に、魚醤の旨味が染み込み、副菜にもお弁当にも絶品です。和食にも洋食にも使える、とても...
見た目も味わいも存在感たっぷりの一品です。お弁当にも最適!料理研究家の枝元なほみさんに、たまごの世界...
ほんのりと塩を効かせた半熟卵は、ちょっとしたおかずにも、ワインのお供にも、お弁当にも役立つので、ぜひ...