シュワシュワ酒と季節のおつまみ
カレー風味の"スパイスワンタン"
海老と豚挽き肉の旨味とスパイスの香り、つるんとしたのど越しが心地よい一品です。シードルやスパークリン...
#パイ
475件
松尾貴史のカレードスコープ
ほろ苦さを上手く生かした西インドカレー｜松尾貴史の...
数年前から気になっていた浅草のカレー店を訪れた松尾さん。ようやく味わうことができた西インドカレーの特...
今日、なにつくる？
バリエーション豊かなスパイスレシピ4選
買ったはいいけど持て余しているスパイスはありませんか？カレーに使うだけではもったいない！スパイスの魅...
松尾貴史のカレードスコープ
青森温泉旅行で出会った、洗練のスパイス使いを感じる...
大きな仕事がひと段落した機会に、青森へ温泉旅行に向かった松尾さん。温泉を堪能した後はここでしか味わえ...
dancyu祭2024
【バードランド】力強い旨味と優しい薫香！奥久慈しゃ...
焼鳥を“料理”へと昇華させたパイオニア「バードランド」が祭で提供するのは、地鶏の最高傑作ともいわれる...
平野由希子さんのワインが進むサルシッチャレシピ
スパイシーサルシッチャでつくる"ズッキーニの詰めも...
これぞ、イタリアのマンマの王道料理と言える味わいです。旨味を吸い込んだズッキーニは冷めてもおいしく食...
dancyu祭2024
【慈華】中印のスパイス感弾ける火鍋カレー
東京・南青山の中国料理の名店「慈華」の逸品が、今年も祭に参上！いずれもスパイスの香りと旨味が際立つモ...
平野由希子さんのワインが進むサルシッチャレシピ
胡椒が効いた"スパイシーサルシッチャ"
クミンやナツメグと白と黒の胡椒を使ったスパイシーサルシッチャです。スパイスの力で肉の旨味がさらに際立...
横浜の人気パン屋「ベッカライ徳多朗」のお料理ノート
パンチの効いた味わいの"ラムカレー"
こま切れのラムを400g使った、パワーカレーです。ラムの個性的な旨味が際立つ、香り高い一皿です。横浜の人...
横浜の人気パン屋「ベッカライ徳多朗」のお料理ノート
梅干しの酸味で本格派"島豆腐のキーマカレー"
梅干しの酸味をいかしたスパイスカレーの素をつくれば、本格的なカレーもすぐに準備ができますよ。横浜の人...
塊肉でつくる肩ロースおかず
スパイス香る基本の"スピード角煮"
下ゆでなしの直接煮だから、スピーディにできあがります。八角とシナモンを効かせましょう。脂がほどよく入...
今日のお昼、なにする？
活力みなぎるカレーのレシピ4選
スパイスの香りが食欲を誘うカレーのレシピを4つご紹介します。食べ応え抜群で、体も温まり元気になるので、...
料理を引き立てるバターのレシピ
味噌が隠し味の"きのことほうれん草のキッシュ"
バターがたっぷり使われているキッシュにも味噌が合います！きのこは数種混ぜ合わせて使うと香りと味がよく...
今日のつまみ、なにする？
香り高いスパイスつまみレシピ4選
華やかで刺激的な香りが魅力の、スパイスを生かしたつまみレシピを4つご紹介します！
3ステップでできる主菜レシピ
スパイス香る"焼かないタンドリーチキン"
鶏肉に絡めたヨーグルトの酸味が旨味に変化するまでしっかり煮るのがおいしさのポイント。フライパンだけで...
坂田阿希子さんのマカロニレシピ
洋食屋さんの基本の"白いマカロニグラタン"
シンプルで贅沢で手のかかった、基本のマカロニグラタンのレシピです。牛乳に移したスパイスのふんわり甘い...
松尾貴史のカレードスコープ
再訪を心に決めた、郷土愛溢れるスリランカカレー｜松...
とある日、無性にスリランカカレーが食べたい気分だった松尾さんは、阿佐ヶ谷で真新しいカレー店を発見。さ...
荻野恭子さんの手づくり調味料レシピ
こっくりとした甘味が魅力の"玉ねぎのパイ"
南仏でおなじみの玉ねぎのパイです。練らずにまとめたパイ生地のさっくりとした歯ざわりも心地よく、あめ色...
