dancyuムックから
旨味たっぷり、甘すぎない大人のチキンライス
東京の洋食の名店「目白 旬香亭」古賀達彦シェフに教わった、とっておきのチキンライスです。好評発売中のd...
#チキンライス
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日本一ふつうで美味しい植野食堂
王道の「オムライス」のつくり方
東京・浅草にある洋食店「グリルグランド」のオムライスは、チキンライスを薄焼き卵で包む昔ながらのもので...
ベシャメルソースのおいしい料理
ケチャップご飯が郷愁をそそる、チキンライスのドリア
ケチャップでご飯と具材を炒め、つくっておいたベシャメルソースをかけてオーブンに入れればあっという間に...
平野由希子さんのお酒に合うクミンレシピ
醤油と香草が香る簡単"シンガポールチキンライス"
クミンは鶏肉ともお米とも相性のいいスパイスです。人気料理家の平野由希子さんに、炊飯器で簡単につくれる...
旨すぎるバタークッキング
バター生姜ソースのチキンライス
米と鶏肉を炊飯器に入れて普通に炊くだけ。きゅうり、わけぎや香菜などの野菜とともに。バター生姜ソースを...
みもっと先生の本格タイ料理レシピ。
"マジックペースト"で「カオマンガイ」をつくる。
鶏肉をゆで、そのゆで汁でご飯を炊いてひと皿に盛り合わせる「カオマンガイ」。せっかくなら丸鶏を使おう！...
dancyuムックから
贅沢なチキンライスはいかが？
チキンライスは、鶏のもも肉か、むね肉、どちらかを使うことがほとんど。でも今回は贅沢に、もも肉、むね肉...
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