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♪俺の~酒場通りには~、旨い~酒とつまみが似合う~♪今をときめく料理人たちが、もしも酒場を開いたら……。そんな妄想から生まれたこの企画。原価計算も売り上げも一切気にせず、おのれが食べたいつまみを自由気ままに、本能の赴くままに、ただただつくるのみ!世にも愉しき「俺酒場」、ぼちぼち開店なり~。
今をときめく料理人たちが、もしも自宅で酒場を開いたらどんなつまみを出してくれるだろう……。そんな妄想...