「Bar大代園」杉山さんのこと。
故郷に帰る。一度、故郷を離れた者は漠然と考える。いつかはそういう日がくるかもしれないと。銀座で働いて...
連載
知られざるバーへ。
日本には、まだまだ知らない店がある。バーにおいてはなおのこと。一歩、東京を出たなら口コミの情報が格段に減る。でも情報が少ないぶん、“出会えた”ときの感動はひとしおだ。バーには、文化がある。マスターの人生がある。そこでしか飲めないカクテルがある。その一晩はきっと忘れられない思い出になる。いざ、知られざるバーへ。
「ローカルカルチャー」を知る｜非凡なバー、静岡「ノ...
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昭和スタイルでブランデーを｜福井「ニュー淀」③
1970年から続く、福井のオーセンティックバー「ニュー淀」。火を灯すカクテルを愉しんだら、次はいよいよブ...
心に火を灯すレインボー｜福井「ニュー淀」②
福井のオーセンティックバー「ニュー淀」。名物カクテル“火遊び”はその名のとおり、刺激とマスターの遊び...
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福井のオーセンティックバーを目指す。事前情報はない。住所をたよりにたどり着いた雑居ビルの前。蛍光灯の...
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