何種類もの季節のフルーツを小さく切って混ぜただけのフルーツサラダは、ドリンクやデザートにアレンジでき...

本誌4月号「シンプルパスタ」特集のミニ企画、「すごいリゾット」のなかで、米・野菜・オイルだけでつくれる...

最近、オレンジワインで話題のジョージアのスパイス香るエキゾチックな前菜です。「現地に行って、自分の目...

初夏と冬に旬を迎えるビーツはその鮮やかな色だけでも元気が出ます。生のフレッシュな甘味も魅力。オレンジ...

スパイシーな香りとコクで美味しさアップ！自家製のサルシッチャのレシピを人気料理家・平野由希子さんに習...

鮮烈で圧倒的！トロピカルな柑橘系フルーツ！むせ返るほどの甘く爽やかな香りで、まったく新しい焼酎の世界...

忌野清志郎さんの愛車は「オレンジ号」。だからなのか、自転車乗りはオレンジ色の庇テントに心を奪われた。...

東京・原宿にあるビストロ「kiki harajuku」で、フランス料理と甕造りのジョージアワインのペアリングを体験...

「サエキ飯店」の香辛料をきかせた広東料理とジョージアワイン。割烹居酒屋「酒井商会」の和食とジョージア...

世界的なワインのコンテストで評価を受けたジョージアの赤ワインを扱う、インポーターの本間真理子さん。ま...

ジョージアワインにおいては、とかく「オレンジワイン」「アンバーワイン」と呼ばれる褐色を帯びた白ワイン...

2019年10月、インポーター「ノンナアンドシディ」との厚い友情により、ジョージアワインの生産者が来日した...

インポーター「ノンナアンドシディ」との友情と計らいにより、今シリーズにもたびたび登場したワイン、「PH...

東京は渋谷にある割烹居酒屋「酒井商会」で、ジョージアワインと共に“焼穴子サンド”と“雲仙ハムカツ”を...

和食と吟味した日本酒、そしてナチュラルワインも愉しめる東京は渋谷にある「酒井商会」では、ジョージアワ...

甕で醸した古代の製法を継ぐジョージアワインは、白ワインでありながらオレンジや琥珀色をたたえる。大らか...

ジョージアワインを愛する「サエキ飯店」店主の佐伯悠太郎さん。彼のつくる広東料理を「オレンジワイン」と...

「サエキ飯店」店主の佐伯悠太郎さんとジョージアワインの出会いを聞かせてもらったところで、具体的にどん...