ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
胡椒がピリリと効いた"メロンのミントレモンマリネ"
ピリッと効かせた胡椒がワインを誘います。パイナップルやすいかでつくるのもお薦めです。「飲み友」の料理...
#おつまみ
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今日のつまみ、なにする？
サワー系に合わせたい濃厚おつまみレシピ4選
スカッと爽やかなサワー系の酒と相性が良い、味わいが濃厚ななおつまみレシピを4つご紹介します。
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
スパークリングワインと合わせたい"生ハムと生クリー...
フードプロセッサーで混ぜるだけで、リエットのようなペーストが出来上がります。簡単なのにおいしく、ホー...
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
爽快な香りが立ち上る"まぐろとみょうがのからし醤油...
さっとできて乾杯にぴったりの一品です。香りと食感を生かすため、みょうがは後から和えるのがポイント。ど...
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
オイルとパプリカパウダーをかけるだけ！"たこのガリ...
ギョッとするほどパプリカパウダーとオイルまみれにするのが唯一のコツ！「飲み友」の料理研究家、上田淳子...
今日のつまみ、なにする？
キンと冷えたビールと合わせたいおつまみレシピ4選
キンッと冷えたビールと相性抜群なおつまみレシピを4つご紹介します。
オカズデザインのお手軽レシピ
夏に食べたい箸休め"ゴーヤーのウサチと黒糖煮"
暑い時期には暑い地方の料理が食べたくなりませんか？ゴーヤを使ったこの2品は、沖縄の伝統料理をアレンジし...
フレッシュな香りのフルーツジャムレシピ
甘じょっぱい大人のおつまみ"あんずとブルーチーズの...
個性あふれるブルーチーズに香り豊かなあんずジャム。甘じょっぱくて後を引く、最強のコンビになりました！...
今日のつまみ、なにする？
バリエーション豊かな枝豆レシピ4選
塩ゆでだけじゃない、枝豆の美味しさを引き出すおつまみレシピを4つご紹介します。
夏野菜を楽しむ、おうち中華
高菜漬けが決め手の"ゴーヤーと牛肉の漬物炒め"
ゴーヤーは塩もみすることで苦味がやわらぎ、色も鮮やかになります。おかずにもおつまみにもなる一品です。...
今日のつまみ、なにする？
冷えた白ワインと相性抜群なつまみレシピ4選
キンと冷えた白ワインが飲みたくなるおつまみレシピを4つご紹介します。
パンと楽しむフレーバーバター
ウイスキーとの相性が抜群な"ナツメバター"
濃厚な味わいがウイスキーにぴったり！しっかり冷やして切り出すだけで、お酒のおつまみに！出来たてならで...
パンと楽しむフレーバーバター
スパイス香る"かぼちゃバター"
シナモンとナツメグで香りづけをして、レーズンを加えるだけで、ちょっとしたワインのおつまみになります！...
きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
トマトの旨味が際立つ"冷やしトマトオイスター味"
オイスターソースをかけるだけで、トマトが旨味マシマシのおつまみになります！料理研究家のきじまりゅうた...
今日のつまみ、なにする？
蒸し暑い夜に嬉しい爽快つまみレシピ4選
ジメッとして気温の高い日が増えてきましたが、そんな時に美味しい爽快な味わいのおつまみレシピをご紹介し...
今日のつまみ、なにする？
ピリ辛味が酒を呼ぶおつまみレシピ4選
唐辛子がピリッと効いた味わいは、酒との相性抜群！ついつい手がのびて止まらなくなるピリ辛つまみをご紹介...
大原千鶴さんの「今宵のあて」
手軽なひたし地でつくる早業つまみ「ミニトマトのおひ...
軽いおつまみにぴったりのおひたし。でも、おだしをとるのが面倒と思う人は多いはず。わざわざだしをとらな...
今日、なにつくる？
ホクホクとした素材の甘味を楽しむ野菜フライレシピ4...
揚げ野菜はそのほっこりとする甘味と、油を適度に吸収することで深まるコクが魅力です。おかずとしてもおつ...
