「知る」とおいしいコラム集

dancyuの中でも人気の特集テーマ「日本酒」ですが、酒蔵や日本酒販売店によくつるされている玉の正体を知っ...

東京の中でも観光地として人気がある下町。歴史的な建造物やランドマークはもちろん、美味しい出会いがいっ...

日本の中心地であり、古今東西さまざまな美味なるものが集まる東京。そんな東京の食材や料理を表す言葉の語...

フランスの料理だから「フランス料理」。イタリアの料理だから「イタリア料理」。中国の料理だから「中国料...

日本の食卓に欠かせない食材である「食パン」。あのふわふわもちもちとした幸せの食べ物はどのようにつくら...

ワインとチーズで晩酌ってなんだかお洒落でいいですよね。けれども正直銘柄や種類どころか、ワインやチーズ...

一昔前まではフレンチやイタリアンというと特別な日に食べに行くレストランといったイメージでしたが、街中...

みんな大好きな焼肉ですが、メニューをみて頼むとき意外とわかっていない単語はありませんか？メニューに部...

よく聞くけど実はよくわかっていない食に関わる知識ってありますよね。よく聞く言葉だけに今さら人に聞くの...