アルゼンチンの「食」に出会えたという幸せ。
旅行作家の石田ゆうすけさんが、アルゼンチンの「食」を追いかけるシリーズ。ゴールに見据えていたのは、ア...
連載
アルゼンチンを巡る冒険。
アルゼンチンといえば、タンゴにサッカーに、えーと……あっ、あれだ！『母を訪ねて三千里』！……という人は多いけれど、どっこい「食」も仲間に入れて欲しい。仲でも、肉！なにしろ、バーベキューが文化というか生活の一部になっているお国柄。見事に焼き上がったジューシーな肉を日頃から食べているんだから、国民全員が肉マイスター。そして、個性的な「食」は肉だけにあらず。世界周遊中、アルゼンチン肉の虜になった旅行作家の石田ゆうすけが、この国の「食」を追いかけます！
アルゼンチン人を虜にする「エルカミニート」のエンパ...
アルゼンチン流のミートパイ"エンパナーダ”。サクサクのパイ生地の中には、肉がぎっしり。東京は赤羽橋の「...
アルゼンチンの国民食「チョリパン」を食べたことはあ...
肉の国アルゼンチンの国民的スナック、チョリパン。肉汁が溢れ出すチョリソーをカリッと焼いたパンで挟んで...
ギブミー、チョリパン！
アルゼンチンは国民よりも牛の数が多い国。当然、肉への想いも人一倍……いや、国一倍だ。そんな肉の国で愛...
「コスタ・ラティーナ」でアルゼンチンへトリップ。
渋谷の神泉でアルゼンチン牛のアサードに再会した石田ゆうすけさん。肉を食べるため……ではなく、取材する...
アルゼンチン牛のアサードが渋谷にやってきた！
2018年に輸入解禁となったアルゼンチンの牛肉。市場に出回るまでに時間がかかったが、ついに取り扱い始めた...
アルゼンチンの牛はシエンプレ・リブレ。
旅行作家の石田ゆうすけさんがアルゼンチンの「食」を追いかけるシリーズ第3話。牛肉が日本へ輸入解禁となっ...
旨い肉を食べて泣くinアルゼンチン。
心が揺さぶられる肉を、食べたことがありますか。旨いとか柔らかいとか肉汁が溢れるとか、そんなことじゃな...
旅人たちを魅了するアルゼンチンの牛肉。
世界には牛肉が溢れている。霜降り牛に、乳飲み仔牛、そして昨今の熟成肉の流行は記憶に新しい。モー、牛自...
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