北イタリアの家庭料理
コルティナ・ダンペッツォ地方の屋台や家庭で親しまれ...
ミラノ・コルティナ2026冬季オリンピック・パラリンピックもいよいよ佳境。今回の舞台であるコルティナ・ダ...
#ドーナツ
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日本おやつ図鑑
【ふわもち食感に全国のファン多し！】キャッチーなク...
食いしん坊倶楽部のLINEオープンチャット「dancyuおやつ倶楽部」で、メンバーから寄せられた美味しいおやつ...
シネマとドラマのおいしい小噺
男たちのドーナツと秘密のレシピ｜映画『ファーストカ...
映画やドラマに登場する「あのメニュー」を深掘りする連載。第43回は二人の男が秘密のレシピでドーナツづく...
尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ
"海老フライ"で余った衣、残った海老の殻はお宝だ！
料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します...
秋の実りを楽しむお菓子
冷めてもおいしい揚げ菓子"にんじんとスパイスのベニ...
ベニエとは、フランス伝統のドーナツのような揚げ菓子です。今回は、にんじんのすりおろしとスパイスをパン...
世界の○○～記憶に残る異国の一皿～
中華鍋（？）で揚げたアフリカのドーナツ｜世界の炒め...
2022年10月号の特集テーマは「きちんと美味しい 炒め物」です。特集では炒め物に欠かせない調理器具、中華鍋...
dancyuムックから
軽い食べ心地の"豆腐レモンドーナツ"
体への負担が軽くて、それでいて、とびきりおいしい。そんなお菓子を家でつくってみませんか。材料をいくつ...
器を引き立たせるレシピ
外はカリっと、中はふんわりの"ドーナツ"
一定の温度で揚げることで、外はカリっとしつつも、中はふわっとした食感に仕上がります。どこかほっとする...
今日、なにつくる？
クッキー、ドーナツ、アイスクリーム！週末につくりた...
この週末は、少し時間をかけてお家でお菓子をつくってみませんか？お子さんと一緒につくれば、お家のアクテ...
今日、なにつくる？
坂田阿希子さんのサクサクむっちりチュロスレシピ
本場スペインでは朝からホットチョコレートに浸して食べるほどの定番菓子。外はカリッ、中はフカフカの軽い...
今日、なにつくる？
坂田阿希子さんの昔懐かしドーナツレシピ
料理研究家の坂田阿希子さんに教わったのは、表面の割れ目がトレードマークの“昔ながら”のドーナツ。材料...
佐渡観光。
「タガヤス堂」の"プレーンドーナツ90円"。
佐渡の山間にドーナツ屋があるらしい。売り切れで買えない日もあるという。それはどんなドーナツなのか？そ...
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