きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ
【濃厚な甘辛ダレが魅力】台湾の味がかんたんに楽しめ...
豚バラ肉を甜麺醤ベースの甘いタレで焼く料理です。春餅という生地で包んで食べると絶品！料理家の先輩きじ...
#胡椒
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きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ
【韓国の居酒屋で出合った！】桜海老の旨味と香りがマ...
お腹にたまるし、酒も進むし、飲み会に1品は欲しいじゃがいもつまみです。料理家の先輩きじまりゅうたさんと...
きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ
【日本酒に合う中華風炒め】コクと旨味と酸味のバラン...
オイスターソースの力強い風味に、レモンの酸味が加わることで飽きのこない味わいに仕上がります。料理家の...
きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ
【あさり×豚肉の黄金コンビ】華やかな風味の主役級つ...
しっかりとした旨味と華やかな風味を両立させた一品です。料理家の先輩きじまりゅうたさんと、後輩吉田愛さ...
きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ
【アボカドのねぎ塩やっこ】塩味がしっかり効いていて...
アボカドの濃厚な旨味と長ねぎやにんにくの刺激的な風味が合わさり、どんどん酒が進む一品です。料理家の先...
おうち薬膳レシピ
【にんじんなのに豚カツ並みのボリューム】ホクホク、...
ほぼにんじんなのに、豚カツを食べているようなボリューム感と迫力。レンチンしたにんじんのホクホク感とパ...
おうち薬膳レシピ
【玉ねぎって、こんなに美味だった？】じっくり焼くだ...
甘くてねっとり。みずみずしさも味わえるとあって、春は何度もつくります。時間をかけて辛抱強くじんわり焼...
おうち薬膳レシピ
【春は何かと気苦労が多い！心身をリラックスさせる薬...
あふれ出る甘い汁、見た目のインパクト、チーズ、生ハム、ポン酢醤油の斬新な組み合わせが楽しい一皿。イタ...
おうち薬膳レシピ
【お通じに効果的！なぜなら胡麻たっぷり】香りとコク...
食物繊維が豊富なキャベツと、油脂が多く腸の滑りをよくする胡麻がたっぷり。キャベツをせん切りにすること...
おうち薬膳レシピ
【長ネギ1本分ペロリといける】ねぎ塩油レモンの間違...
長ねぎを1人1本ぺろりと食べられます。ねぎ塩油にレモンの香りと酸味が加わり、爽やかなおいしさに。気の巡...
おうち薬膳レシピ
【体の毒素を出すパスタ】たっぷり4片を使う"生姜と...
生姜をたっぷり食べたいので4片使いました。3片はみじん切りにして味のベースに、残る1片はせん切りにしてト...
体が喜ぶ、発酵ごはん
【「ズッパ」はイタリア語で何の意味？】腹持ちする具...
「ズッパ」とはイタリア語で「スープ」という意味で、今回紹介するのは酒粕をあさりや鯛と合わせたもの。ハ...
体が喜ぶ、発酵ごはん
【旨味爆発！椎茸に「宝物」を詰めて焼く！】味噌、パ...
味噌、椎茸、パルミジャーノ・レッジャーノ（チーズ）。旨味の相乗効果でボリューム感あるスターターの出来...
体が喜ぶ、発酵ごはん
【無敵！いちご・クレソン・チーズの組み合わせ】和え...
いちごとクレソンがカマンベールと合わさり、甘じょっぱく華やかな味わいが楽しめるご馳走前菜です。体がホ...
体が喜ぶ、発酵ごはん
【コチュジャンもキムチも自家製】「五味五色」を意識...
コチュジャンとキムチができたら、ぜひお試しいただきたいレシピ。ナムルやお肉をのせて、コチュジャンを混...
きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ
【旨味がすごいと賞賛される！】干し椎茸をたっぷりゴ...
料理家の先輩きじまりゅうたさんと、後輩吉田愛さん。同じお題で、それぞれが自慢のつまみをつくってもらい...
きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ
【鰻屋でひらめいた！】さつま揚げを甘～い卵焼きで巻...
料理家の先輩きじまりゅうたさんと、後輩吉田愛さん。同じお題で、それぞれが自慢のつまみをつくってもらい...
きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ
【これ見たことある！】ラーメン店の技「くせっ毛白髪...
料理家の先輩きじまりゅうたさんと、後輩吉田愛さん。同じお題で、それぞれが自慢のつまみをつくってもらい...
