dancyu2021年2月号で掲載した四ツ谷「おでんやden」。店主の佐藤真一さんと女将の直子さんに、自家製のおで...

カメラマンの佐伯慎亮さん。今、食べに行きたい、会いに行きたい料理はなんですか？と聞くと……。

開店からずっと通っていることもあって、私が一番の「ももてる」ファンだと思ってきた。けれども、そうは言...