今日、なにつくる？
至高のふわとろたまごサンド｜春のたまご料理②
たまごサンドの本場といえば京都。その京都において名手とされる「グリルグリーン」の足立浩行シェフに、至...
#たまごサンド
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「マノチョリソー」の"チョリソー"と佐渡移住。
2019年4月、新潟県佐渡島に登場した間借り店「マノチョリソー」。メニューの主役は、なんでチョリソーだった...
「マノチョリソー」の"チョリソーたまごサンド"
新潟県佐渡島に登場した、手づくりチョリソーのサンドイッチを販売する「マノチョリソー」。「Silt」という...
「蘭館」は太宰府にある。
福岡の太宰府で、昭和の時代にスタートした喫茶店は、平成を駆け抜け、令和へと歩みを進めていく。山あり谷...
京都はサンドウィッチの都？
京都のたまごサンドは、玉子焼きを挟んだオムレツタイプが主流。最近では、ゆでたまごをマヨネーズをで和え...
「珈琲蘭館」のエッグサンドを食べたことありますか？
珈琲の物語を紡ぐ前に、エッグサンドの物語からはじめましょう。「珈琲蘭館」は喫茶店ですから、訪れる多く...
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