有賀 薫さんのミルクスープ
豚汁にちょい足しで驚く旨さ！"アスパラとじゃがいも...
和洋両方の献立に合うまろやかな椀。いつもの豚汁がより濃厚な旨味に仕上がります。牛乳の恵みを活用した、...
#豚汁
9件
大阪呑める食堂
変わりゆく梅田に、変わらぬ"家族"食堂「大栄食堂」...
大阪キタのビルの谷間にひっそりと佇む食堂、昼下がりからショーケースの料理をつまみに一杯やって、〆の豚...
dancyu祭2022
【豚汁】TERUさん＆辻 仁成さんの"豚汁"が食べ...
dancyu2021年11月号「豚汁の旬」で掲載したロックバンドGLAYのボーカリストTERUさんの“豚肉と生姜たっぷり...
冬の定番おかず＆副菜レシピ
まろやかでコクたっぷりの"とん汁"
冬の定番料理のとん汁。豚肉はバラ肉を使うと、旨味のある脂が汁全体になじんでコクも増します。しみじみお...
白ご飯が進みまくるベトナム料理
里芋がとろける"スペアリブと里芋のスープ"
食欲がわきあがる、ベトナム版の豚汁のような、ボリュームスープです。料理を学ぶためにホーチミンで3年半暮...
世界の○○～記憶に残る異国の一皿～
熱いものがこみ上げてきた「肉骨茶」｜世界の豚汁
2021年11月号の第二特集テーマは「豚汁」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは、自転車世界旅行の終盤にシン...
スパイス＆ハーブを楽しむ
本格スパイス料理3選！S＆B「本挽きカレー」でネパ...
本格的なスパイス料理が手軽につくれたら……そんな想いを実現する厳選レシピ3品を紹介します。25種類のスパ...
辻 仁成の“パリ・スープ”
辻 仁成の"パリ・スープ"｜第二十二回"フランス風...
フランスに豚汁はありませんが、辻さんにはフランスだからこそつくれる、スペシャルな豚汁の思い出があるそ...
まる、さんかく、しかく
太田さん夫婦と焚き火と飯ごう炊さん。｜おにぎりをた...
「おにぎりの本当のおいしさってなんだろう」。その答えを求めて写真家・阪本勇は旅に出る。奥多摩の日本家...
- 1
