豚汁にちょい足しで驚く旨さ！"アスパラとじゃがいものミルク豚汁"

“アスパラとじゃがいものミルク豚汁”のつくり方

豚汁が牛乳でこんなに変わるなんて！　ス ープを抱き込む巻き豚肉でひと工夫。黒七味が相性◎。

1下ごしらえ

アスパラガスは下3分の1の皮をピーラーでむき、四つに切る。じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。豚肉は、下味をつけずそのままくるくる巻く。

2じゃがいもを蒸し煮にする

じゃがいもと水100mlを鍋に入れ、しっかりと蓋をして中火で5分蒸し煮にする。上に豚肉（巻き終わりを下にする）とアスパラガスをのせ、再度蓋をして5分加熱する。

3仕上げ

水400mlを加えて温め、味噌を溶き入れる。仕上げに牛乳を入れ、弱火で温めれば完成。