2023.08.20 大原千鶴さんの「今宵のあて」 豚の脂で、玉ねぎが驚きの美味しさに。「豚トロと玉ね... 猛暑で夏バテ気味の8月。お酒は呑めるけれど、たくさんは食べられない。そんな人には高タンパクのあてがお薦...
2023.03.24 大原千鶴さんの「今宵のあて」 豊かな旨味と香りの余韻を楽しむ「新玉ねぎとパクチー... 揚げ物は、素材そのものを味わうもよし、香りや食感を楽しむもよしのお酒のあて。今回は、旬の桜海老と新玉...
2022.08.19 大原千鶴さんのすりながしのいろは ビーツの甘味が広がる"ビーツのすりながし" 目にも鮮やかな赤紫のスープの正体は根菜のビーツ。食べ方に迷っているなら、ぜひすりながしにしてみてくだ...
