きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ
【飲める「肉」サラダ】"醤油＋砂糖＋にんにく＋生姜...
老若男女問わず愛される直球の味付け！呑んべえにはたまらない一皿です。料理家の先輩きじまりゅうたさんと...
#溶きがらし
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堤人美さんの秋を感じる主菜レシピ
ふっくら仕上がった"フライパン蒸し鶏"
フライパン一つでつくれる食べ応え抜群のメインおかずです。秋に旬を迎える食材を巧みに使いながら食べごた...
千変万化！「焼きそば麺」アレンジレシピ
からしマヨネーズをキリッと効かせた"おつまみ焼きそ...
ソース味の焼きそばをのせたオープンサンド。生のキャベツが軽やか。焼きそば麺をアレンジした、日々のおか...
千変万化！「焼きそば麺」アレンジレシピ
つまみになる麺料理"あんだけ揚げかた焼きそば"
カリカリに揚げた麺と、オイスターソース風味のあん。勇気を出して“具なし”でつくるのがポイント！焼きそ...
千変万化！「焼きそば麺」アレンジレシピ
クリスピーな歯ごたえを楽しむ"麺衣の一口カツ"
こま切れの肉を丸めてつくる一口カツはソフトでジューシー。その外側はしっかりハードな衣がクセになるおい...
千変万化！「焼きそば麺」アレンジレシピ
甘辛味に舌鼓！"肉巻き焼きそば"
肉巻きおにぎりの麺バージョン。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも！焼きそば麺をアレンジした、日々...
大原千鶴さんの「今宵のあて」
片栗粉入りのたれでさっと煮た、ふんわり食感の「鶏レ...
レバーは好き嫌いが分かれる食材。そして、下処理や取り扱いが面倒と思われがちです。でも、さっと煮ただけ...
大原千鶴さんのすりながしのいろは
味噌汁風の"鰹のすりながし"
鰹の刺し身に赤味噌を加えて温めた、即席味噌汁風です。少し酸味のある鰹の風味がきいた、飲めるすりながし...
冬につくりたいじゃがいも料理
牛肉がガツンと旨い"肉じゃが"クッキング
みんなが大好きな家庭料理の大人気メニュー“肉じゃが”を、東京・浅草の和食の名店「柿汁」に習いました。...
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