2020.11.02 カルパッチョの真実~すべての皿には物語が隠されている~ 甘鯛をなんと読む?|カルパッチョの真実⑬ 今回のお題“甘鯛の若狭焼”には、一体どんな真実が隠されているのでしょうか?私達が一度は食べたことのあ...