ジャンクな味わいがたまらない"コンビーフのナポリタン風焼きそば"

“コンビーフのナポリタン風焼きそば”のつくり方

試しにつくったら大当たりだった、焼きそば版ナポリタン。パスタをゆでる手間がかからないので、ラクチンです。ソーセージよりもコンビーフのほうが麺とのからみがよいのもポイント高め。ピーマンは仕上げにパラリが香りよし！

1野菜の下準備

玉ねぎは繊維と平行に幅1cmに切る。ピーマンは5mm大のみじん切りにする。

2麺をレンジで加熱する

焼きそば麺は袋ごと電子レンジ（600W）で2分加熱する。

3炒める

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。コンビーフを加えて一口大にほぐしながらさっと炒める。

4具と麺を炒め合わせる

3の具をフライパンの奥に寄せ、あいたところに2の焼きそば麺を加えてほぐす。具と麺を炒め合わせ、トマトケチャップで調味する。

5盛りつける

器に4を盛り、ピーマン、粉チーズ、タバスコソースをかける。

ありそうでなかった、ケチャップ味の焼きそば。一度食べたらハマるよ！

教える人

きじまりゅうた　料理研究家

祖母は村上昭子、母は杵島直美。多彩な家庭料理を肌で学びながら育つ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。きじまさんにとっての缶詰は、「料理するモチベーションがイマイチのときに助けてくれる存在」。『お昼ごはんのめんレシピ！』など著書多数。

技あり！dancyu　缶詰

A4変型判（96頁）
2020年10月13日発売／800円（税抜き）

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佐々木 香織 （ライター）

福島出身の父と宮城出身の母から生まれ、東北の血が流れる初老の編集ライター。墨田区在住。食べることと飲むことが好き。お酒は何でも飲むが、とくに日本酒と焼酎ラヴァー。おもな仕事は新聞やウェブでの連載、雑誌や書籍の編集・取材・執筆。テーマは食べもの、お酒、着物など。

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