再訪を心に決めた、郷土愛溢れるスリランカカレー｜松尾貴史のカレードスコープ（76）

スリランカの好青年が営むオシャレなカレー店

毎日毎日「カレーが食べたい」と思いつつも、その時々でどんな物を欲しているのかに変化があって、それがまたややこしく楽しいのだ。
昔ながらの洋食屋さん風のカレー、ナンとライスが選択肢にあるような北インド風のカレー、バスマティライスが馴染む南インド風のカレー、中華料理店で食べられるようなカレー、それとは違う魯肉飯風カレー、小料理屋や居酒屋の隠しメニュー的カレー、札幌風スープカレー、関西風創作スパイスカレー、タイ風カレー、ネパール風カレー、スリランカ風カレー、唯一無二の個性的なカレーなどなど。

その日は朝から何故か口がスリランカになっていた。折しも青梅街道を西へ向かって走っているときに、阿佐ヶ谷あたり、中央線の高架と交差する手前あたりの右側に、真新しく胡蝶蘭が並ぶこぢんまりしたオシャレなカレー店を見つけた。
スリランカ人の好青年が最近始めたお店のようだ。

鶏肉はスパイスに漬けて、熟成させ、焼き目をつけてカレーにしている。
他にはない独特の味わいと香りで、スパイスのブレンドがすこぶる気になった。
何でも、本国スリランカのお母さんによるブレンドと焙煎だそうで、これは家宝的秘伝なのかもしれない。

『魚などの食材を使うこともあるんですか？」の質問に、「カラワラ」なるものを出してくれた。
マグロの皮などをしょっぱく漬け込んで作るのだという。ご飯のお供として重宝する家庭料理らしい。
「ルヌミリス」という、モルディブフィッシュを鰹の用に扱って作るご飯のお供的なもので、結構強い塩味だが、これはいいおかずやつまみになりそうだ。
添えられている豆もスパイシーで、夜訪れてつまみとして頂きたい衝動に駆られる。

メニューにあったカモカレーは頼みそびれたが、次はきっと食べてみようと思う。
理由は聞けなかったが、この鴨のカレーはスリランカでは男性ばかりが好んでたべる食材だとか。

郷土愛に満ちたスリランカの得難い味が楽しめる貴重な店になりそうだ。再訪確実。

松尾 貴史 （俳優、タレント、ナレーター、コラムニスト）

1960年5月11日生まれ。神戸市出身。大阪芸術大学デザイン学科卒業。 俳優、タレント、コラムニスト、“折り顔”作家など幅広く活躍。下北沢のカレー店「般゜若」（パンニャ）店主。著書に『人は違和感が9割』、『違和感ワンダーランド』、『ニッポンの違和感』（毎日新聞出版社）等がある。

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