ハーブとスパイスのお菓子
軽やかな味わいの"ラベンダーレモンケーキ"
一口頬張るとラベンダーとレモンの香りがふわっと広がる、軽やかな味わいのパウンドケーキです。華やかなお...
#ジンジャーパウダー
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手軽につくるヴィーガンおやつ
サクッと香ばしい"オートミールとナッツのドロップク...
薄力粉はほんの少し、ほとんどがオートミールとナッツです。メイプルシロップの甘さ、旨味を引き立てる塩、...
美味しい「外ごはん」をつくろう！
エキゾチックな香りが食欲を刺激する"仔羊のスパイシ...
塊で焼いて切り分けるからこその、絶妙なロゼ色のラム肉が楽しめます。タイムやローズマリー、クミンなどの...
香り高いモロッコの家庭料理
栄養たっぷりの滋養スープ"ハリラ"
豆と野菜がたっぷりと溶け込んだ、滋養のあるスープです。ハリラをメインに、ホブスと甘いお菓子、ミントテ...
香り高いモロッコの家庭料理
野菜がたっぷり入った"クスクス ビダヴィ"
クスクス ビダヴィは、7種の野菜が入る伝統的で人気のあるクスクス料理です。付け合わせのツファヤ（玉ねぎ...
香り高いモロッコの家庭料理
スパイス香るモロッコ流揚げ春巻き"ブリワット"
牛挽き肉の旨味に、ゆで卵のコクが加わった餡が魅力の揚げ料理です。手に入りやすい春巻きの皮でつくれるの...
香り高いモロッコの家庭料理
塩レモンの風味がアクセントの"鶏肉とレモンのタジン...
日本でもポピュラーになったタジン鍋を使った蒸し料理です。ふっくら蒸し上がった鶏肉を、食材の旨味が凝縮...
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