手軽につくるヴィーガンおやつ
表面はサクッと中はしっとり芳醇な"ドライフルーツの...
スコーン生地を円形にまとめ、放射状に切り分けて焼き上げたダイナミックなスコーン。卵や乳製品、白砂糖を...
#アーモンドスライス
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サルボ恭子さんの肉つまみレシピ
赤ワインと合わせたい"ラムチョップの香草アーモンド...
アーモンドの衣をつけて揚げた、香ばしい一品。ザクザクとした衣の食感が、とてもいいアクセントです。ゆっ...
おやつの新定番
ザクザク食感の"チョコとオレンジの米粉クッキー"
米粉でつくったクッキーは、香ばしくて食感がいいのが特徴。手でちぎって軽くまとめるだけなのに、おいしさ...
日本酒に合うクミンとカルダモンのつまみ
スパイシーで軽やかな"紫キャベツのコールスロー"
体調を整える役割もあるカルダモンで、マヨネーズが軽やかな味わいに。「スパイスは日本酒の中に隠れている...
豚肉をさっぱり、がっつり食べる。
豚スペアリブとスパイス。
スペアリブの濃厚な肉と脂をさっぱり食べる、新しいワザの鍵はスパイスとハーブです。カレーにも使われるク...
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