玉ねぎが主役のレシピ4選

素朴な甘味にほっこり癒やされます

玉ねぎをつまみに！“オニオンリング”

揚げ物も大得意の料理研究家・坂田阿希子さんに、絶品オニオンリングのつくり方を習いました。坂田流の衣をまとい、ガリッサクッと揚がったオニオンリングは、子供から大人まで大満足の一品です！

旬の新玉を丸ごと味わう“新玉ねぎの黒酢梅そぼろあん”

野菜を使ったレシピのレパートリーが豊富な料理研究家・植松良枝さんに、新玉ねぎの美味しい食べ方を習いました。弱火でじっくりと火を通すことで、新玉ねぎが立派な主役に変身します！

体に優しい“玉ねぎのすりながし”

京都出身の料理研究家・大原千鶴さんに、玉ねぎの甘味を生かしたすりながしを習いました。温かく、優しいとろみのすりながしは、体調を崩しがちな季節の変わり目にこそ飲んでほしい、体が喜ぶスープです。

旨味が凝縮した玉ねぎに！“根菜の塩釜焼き”

シンプルなレシピと素材の持ち味を存分に生かした力強い味にファンが多い料理研究家・細川亜衣さんに習った塩釜焼きのレシピです。塩釜の下でじっくりと蒸し焼きされた玉ねぎは、旨味が凝縮し主役級の一品に！ぜひつくってみてください。