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満足感たっぷりの野菜揚げレシピ

「揚げものと言えば肉でしょ」と思っている人にこそ伝えたい、野菜だけの揚げものの底力を!“揚げ”を上手に取り入れることで、満足感たっぷりの、驚きの野菜料理が出来上がるのです。そんな野菜揚げレシピを、鎌倉で野菜料理屋「なると屋+典座」を営むイチカワヨウスケさんに教えてもらいました。

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