さっぱりとした味わいの"ミントとレモングラスのゼリ...
ミントとレモングラスの爽やかで甘い香りを楽しむ、透明感のある春色のひんやりデザートです。少ない材料で...
連載
ハーブとスパイスのお菓子
ハーブとスパイスはちょっとお菓子に加えるだけで自然な香りが広がり、華やかなおいしさになります。軽やかな口当たりも魅力のお菓子レシピを菓子研究家の長田佳子さんに教えてもらいました。
パリッと食感が楽しい"ローズマリーとカルダモンのチ...
すきっとした強い香りのローズマリーと甘いながらも清涼感のあるカルダモンを組み合わせた、エキゾチックな...
シナモン香る"スパイスキャロットケーキ"
シナモンを始めとした香りの良いスパイスが効いています。にんじんだけでなく、クルミも生地に混ぜ込むこと...
スパイシーな香りが際立つ"いちごとフェンネルのレイ...
フードプロセッサーでつくれる簡単なブリゼ生地をセルクルで抜いて薄く焼き上げ、ヨーグルトクリームといち...
軽やかな味わいの"ラベンダーレモンケーキ"
一口頬張るとラベンダーとレモンの香りがふわっと広がる、軽やかな味わいのパウンドケーキです。華やかなお...
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