野菜たっぷりの南インド料理
野菜がたっぷりととれる南インドの朝ごはん"ベジタブ...
南インド料理店で最近よく見かけるようになった「ドーサ」という生地を焼いた料理は、軽やかな味わいで現地...
#トゥールダール
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野菜たっぷりの南インド料理
暑さに疲れた胃を癒やすトマトスープ" タッカーリ・...
南インドの過酷な暑さを乗り切るために、現地でよく飲まれるトマトスープです。さっぱりと爽やかな味わいで...
野菜たっぷりの南インド料理
食べ応えあるスパイシーな本格羊料理"チュッカ・マト...
インド南部にあるタミルナードゥ州でよくつくられる、ごろっと食べ応えがある肉料理です。食べると体の中か...
野菜たっぷりの南インド料理
南インド料理には欠かせない豆料理"トゥールダール"
必要最低限の調味料しか使わない、豆そのもののおいしさを味わえる一品です。そのまま食べても、カレーに混...
野菜たっぷりの南インド料理
深みがあり洗練された豆と野菜のカレー"アラチュヴィ...
食べると体の中から元気が湧いてくる。そんな南インドのスパイスと素材の香りが印象的な野菜中心のカレーを...
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