2019.09.07 シリーズ : スープをじっくりつくる、手軽につくる 疲れた身体に優しい「すっぱ辛い酸辣湯」。 9月はまだまだ残暑の季節。なかなか食欲がでない時季にスープ作家の有賀薫さんがおすすめする「酸辣湯」（サ...
2019.07.17 シリーズ : 「四川家庭料理 中洞」の十皿 黒酢と辣油のサンラーメン｜「四川家庭料理 中洞」の... 三皿目は黒酢と辣油のサンラーメン。中国語で「酸辣面」。酸辣湯麺とは違います。玉子も椎茸もきのこもトマ...
