2019.08.31 大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。 散歩の〆は蕎麦屋に限る。｜東京・西八王子「蕎麦 坐... 散歩の〆に訪ねた、蕎麦屋「坐忘」。冷えたビールに焼き味噌が、汗をかいた後の体に沁みる。蛸のたたきや、...
2019.07.16 TOKYO蕎麦めぐり。 「江戸蕎麦 ほそ川」で愉しむ、蕎麦と料理の美学。 蕎麦屋の魅力はストイックで美しい手打ち蕎麦？それともキリッと粋な空間や佇まい？いやいや、天ぷらやツウ...
