2021.03.04 今日、なにつくる？ ココナッツ香る"砕きポテトのサブジ"｜スパイスポテ... サブジとは、野菜を炒め煮や蒸し煮にするインド料理。カレーリーフとココナッツが香る、爽快でエキゾチック...
2020.07.12 世界の○○～記憶に残る異国の一皿～ 田舎の街道で出会った優しき店主と感動のサブジ｜世界... 2020年8月号の第一特集は「カレーとスパイス。」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは、北インドを旅しました...
