2021.12.06 AD シェフ直伝！ザ・プレミアム・モルツでごちそうの時間 「星ヶ岡」直伝！イカとカラスミの大葉炒め～とってお... せっかく上等な食材を手に入れたなら、いつもよりちょっと高級なビールを選びたい。少し手の込んだ料理をつ...
2020.10.19 「リストランテ アクアパッツァ」日高シェフの“缶詰”パスタ アンチョビを乾燥させ旨味を凝縮！"アンチョビとブロ... 日髙シェフ曰く、アンチョビを乾燥させると、どこかカラスミに似た風味になるとのこと。アンチョビ一缶あれ...
