ねっとりと濃厚な"じゃがいものチーズグラタン"

“じゃがいものチーズグラタン”のつくり方

火が通りやすいようにじゃがいもはスライスが基本。さっと加熱してから焼きつけるのも時短テクニック。

1じゃがいもをスライスする

じゃがいもは皮をむき、野菜スライサーでスライスしてボウルに入れ、チーズの2／3量と混ぜて塩、胡椒で調味する。

2加熱する

耐熱の器に平らに入れて生クリームを注ぎ、600Wの電子レンジで4～5分、じゃがいもがやわらかくなるまで加熱する。

3オーブンで焼く

残りのチーズをのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。

※この記事の内容は、四季dancyu「冬のレシピ」に掲載したものです。