簡単！缶詰のアレンジレシピ
食べごたえ抜群の"ツナと野沢菜のマヨ丼"
食べごたえ抜群の"ツナと野沢菜のマヨ丼"
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- 連載 : 簡単！缶詰のアレンジレシピ
仕上げにマヨネーズとをかけるという、ちょっとジャンクな味わいが癖になる丼です。忙しい時でも、材料さえあればすぐにできるところも魅力です。今回は「料理するモチベーションがイマイチのときに助けてくれる存在」と、缶詰に絶大な信頼を寄せる料理研究家のきじまりゅうたさんに、さっとつくれる缶詰を使った簡単レシピを習いました。
“ツナと野沢菜のマヨ丼”のつくり方
ツナと野沢菜を混ぜてご飯にのせるだけだから、ヘトヘトに疲れていてもつくれます。実はこのどんぶり、近所の居酒屋で人気の一品。ジャンクな味が、お酒を飲んだ後の締めにも最高なんです。
材料 (2人分)
| ツナフレーク缶（オイル） | 1缶（70g） |
|---|---|
| ご飯 | どんぶり2杯分 |
| 野沢菜 | 100g |
| 長ねぎ | 10cm |
| A | |
| ・ 醤油 | 大さじ1 |
| ・ マヨネーズ | 適量 |
| ・ 七味唐辛子 | 適量 |
1混ぜる
野沢菜と長ねぎは粗みじん切りにし、ツナと混ぜる。
2盛りつける
どんぶりにご飯を盛り、1をのせてAをかける。
ツナ×野沢菜×マヨネーズ＝大人ジャンク。箸が止まらない味だよ！
教える人
きじまりゅうた 料理研究家
祖母は村上昭子、母は杵島直美。多彩な家庭料理を肌で学びながら育つ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。きじまさんにとっての缶詰は、「料理するモチベーションがイマイチのときに助けてくれる存在」。『お昼ごはんのめんレシピ！』など著書多数。
※この記事の内容は、「技あり！dancyu缶詰」に掲載したものです。
- 技あり！dancyu 缶詰
- A4変型判（96頁）
2020年10月13日発売／800円（税抜き）
文と構成：佐々木香織 撮影：キッチンミノル
